Большая домашняя пицца на тонком тесте с большим количеством начинки - это всегда праздник. В этот раз мы экспериментировали с формой и приготовили вместо двух больших много мини-пицц размером с ватрушку. Такой формат подойдёт для пикников, детских праздников и кулинарных вечеринок, когда гости ( Read more... )

Из фарша можно приготовить много интересных блюд. Одно из самых простых и неизменно вкусных - фрикадельки в томатном соусе. Готовятся они очень быстро, а если взяться за дело вдвоём, то вкусный и питательный обед появится на столе уже через 20 минут. Не забудьте поставить вариться спагетти или ( Read more... )

Кальцоне - это закрытая пицца, этакий чебурек по-итальянски. Начинкой для кальцоне может быть то же самое, что и для открытой пиццы: овощи, грибы, мясо, сыр и много томатного соуса. В этот раз у нас была кальцоне с колбасой и чили - очень насыщенная, сочная и сытная пицца. Для пиццы кальцоне н ( Read more... )

Стромболи - это название вулкана, который потихоньку извергается последние 20 тысяч лет. Этим же словом итальянцы называют пиццу, скрученную в виде рулета. Она тоже извергается при запекании, а иногда и при поедании, это очень опасная пицца! Готовить пиццу стромболи очень просто, не сложнее, че ( Read more... )

Что может быть лучше пиццы? Мы нашли такое блюдо - это открытый пирог с помидорами, соусом и сыром, по сути та же пицца, но на основе из нежного, рассыпчатого рубленого теста. Пирог-пицца готовится не сложнее обычной пиццы. Тесто и соус для него можно сделать заранее, а начинкой могут быть лю ( Read more... )

Для любой итальянской пасты нужен соус. Наш томатный соус с колбасой, оливками, чесноком и луком ( Read more... )